蛋黄水怎么做好吃？
用微波炉就可以轻松做出好吃的蛋黄溶豆啦！ 食材：鸡蛋黄4个、白糖10g、奶粉25g（可依个人甜度适当增减）。
做法： （一）准备好食材，将鸡蛋黄和白糖放在碗中搅打均匀；
（二）在容器中铺上保鲜膜，倒入蛋糊，盖上盖子，留小缝隙防止排气，微波高火三分钟；
（三）取出放凉后装入裱花袋中；
（四）烤盘上铺上油纸，挤出形状，烤箱预热120度烘烤30分钟左右。
小贴士： 1.因为每个人微波炉功率不同，所以具体加热时间根据具体情况判断；
2.刚开始烘焙的时候要注意观察，以免烤焦，后面温度过高则要及时加盖或取出；
3.最后几分钟需要勤观察，以防上色过重。
用料：鸡蛋、油
蛋黄水的制作方法：
第一步：把鸡蛋先放入锅里煮熟，等煮熟了之后，关火再焖上5分钟，然后捞出去壳，把蛋黄用筷子碾碎，放到水里再搅匀。
第二步：锅里放入油烧热，先把火关了等油温降了之后，再把刚才搅好的蛋黄水倒进去，用筷子搅匀，搅匀之后再次开小火，用勺子不停地搅，等熬稠了就可以出锅了。
熬好的蛋黄水放入密封的罐子里保存，放冰箱里能保存一个月。做馒头、包子、馅饼都可以用的。
做包子或者馒头，手上、案板上、包子上、馒头上面，都可以刷上一层，不但能防止粘手，而且做出来还很香，味道特别的香。
