黄牛肉好吃么?
说下自己感觉不错的几个店吧~ 牛得很鲜,是我在武汉吃过几次的店里,觉得最好吃的一次,推荐! 牛筋很多,很嫩有嚼劲;牛腩炖的很烂,入口即化;牛肠洗的很干净没有异味,处理的很好,很香~ 价格稍贵,不过物有所值。
老汉口牛骨头馆 骨头的味道可以,卤的香味比较重。 牛肚和牛筋都挺多的,分量也很大,两个人吃撑到爆。 价格也不贵,值得一试~
土灶王 黄牛肉味道不错,牛杂煲也好吃~ 喜欢牛杂的同学可以去尝一下,汤很浓,料也很足。 这家店人气爆棚哈哈哈,去的时候里面坐满了人。
福记鲜炖汤品 之前同学推荐的,说是他家黄牛肉好吃。 果然没让人失望,牛排骨很好味,软烂入味;牛筋很多,炖的很酥,口感很棒! 价格稍微比前两家贵一些,不过物有所值啦~
最后说下我对黄牛肉的理解吧……其实跟普通的牛肉没啥区别(除了颜色),做熟以后都是黄色的(因为肌氨酸含量高导致黄色素产生)。 所以不要对黄牛肉有什么执念啦~