白菜香菇水饺好吃吗？
我小时候特别爱吃妈妈包的这种饺子，记忆中妈妈总是一大早就包好一笼，然后让我拿个碗，在锅里给我煮上，我一边吃一边玩，一会儿就吃得满嘴是油香，那种喜悦和满足真的难以替代 长大后离开了家乡，也很难吃到这样的水饺了…直到自己学了做饭，买了饺子皮，开始包这种水饺，才终于重新找回童年的感觉~真是一件很幸福的事啊！ 这是一种很普通的食材，简单的做法，却做出了难忘的味道～
原料：面粉、水、盐、玉米淀粉、韭菜、豆腐干、香菇 调料：十三香、酱油、胡椒粉、鸡精、香油 做法： 1. 先和面，面粉里放一勺盐，增加面筋道（我用面包机和面的） 2. 和成面团后盖上盖子醒面 3. 趁醒面的空隙处理馅料。我是分开做的，先把韭菜洗净晾干水分，然后用植物油锁住营养，最后和馅料一起搅拌 4. 面团醒发好后揉匀，然后搓条，下剂子（我做的不够完美，有点厚薄不均）
5. 用擀面杖擀成薄片 6. 放入调好的馅料，像包包子一样收口 7. 全部包好后，放在盘中，入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸熟了直接拌着吃就行啦