藕片煮多久好吃？
20分钟应该是绰熟了，但是这样吃很没味道啊。我小时候喜欢把整个藕放进锅里炖，我妈总是说我傻，说藕很滑不好熟还浪费油和水。其实只要用高压锅，藕很容易就熟透了，而且汤汁很浓郁很好喝。 后来大了点我发现用微波炉热藕也很棒。把鲜藕切成薄片浸入清水中，加少许盐、白醋拌匀待用；取一微波容器，铺上保鲜膜，倒入藕片，盖上锅盖，小火3分钟左右就可以了（注意观察，别把藕烤焦了）。这样做出来的藕很脆嫩，搭配蘸料食用更是回味无穷。我喜欢放些剁辣椒、生抽和醋调成蘸水辣汁跟藕一起食用。或者用藕炖排骨也是很棒的。
最妙的是我找到了一种让藕变软的方法——把它切片后过一遍开水，再迅速放进冷水里激一下，这样就可以放心大胆地炒着吃啦～～～