茄子馅包子怎么做好吃？
哈哈，好久不见 题主好呀，以前回答过类似的问题呢~ 把以前的答案复制过来吧，希望对你有所帮助哟～ 首先，一定要挑选鲜嫩的茄子！！！
1.把面发上（我一般头天晚上发酵，第二天做）
2.把肉馅搅匀 （最好有剁好的姜末和葱花，味道会更好哦~）
3.把酱油、五香粉、盐等调味料加到肉馅里拌匀（我喜欢再加些蚝油进去增鲜）
4.把切好的茄子放到肉馅里，加少许香油拌均匀了（这样不会让茄子出水）
5.把面团揉成长条，下成大小均匀的剂子，擀成厚薄适中的皮子
6.包上馅料，捏成包子
7.蒸锅加水，烧开放入包子，中火蒸熟就可以了（大概需要20分钟左右）
蒸熟的包子嘿嘿，我还会用烤箱烤酥脆包包子的外皮~
烤熟的包子会更加美味哟~ 希望对你有帮助啦～我是很爱很爱做面食的小白～如果你也是的话，我们可以互相交流学习！比心～