面包怎么烧烤好吃?
2019年10月更新 回答里有提到我用烤箱烤的,有烤箱的同学可以按此方法试一下。没有烤箱的同学不要灰心,有很多别的做法也可以做的很好吃的~ 先给你们看我用烤箱烤的,看起来好像很厉害的样子~实际上也是用烤箱烤了很久很久…(抹一把汗…)
我先用烤箱上下火150度烤了30分钟,拿出来看看,表面已经变成了漂亮的黄色,而且出现了清晰的纹路(因为烤箱温度偏高,所以我只撒了少量的盐,如果不小心蒸发了,或者烤过火了,也只需要再补充一点即可)
拿出两片烤得比较薄的面包,涂上黄油,撒上罗勒叶和帕尔玛干酪(我没有买到马苏里拉奶酪,就用帕尔玛代替啦) 用纸卷起来,上下火250度,再烤5分钟左右(时间可以根据自己喜欢的脆度来调节,喜欢脆一点的就稍微烤久一点点) 这样一道简单的法式吐司就有了!是不是很好看很好吃呢?!
接下来介绍一下不用烤箱的做法。首先,将面包去两边棱角,平铺在案板上。在表面上均匀地涂上一层黄油,然后,轻轻地在表面刷上鸡蛋液(我这里是因为之前做三明治剩下来的蛋液,所以比较稀薄,如果比较稀的话就不用搅拌开,直接刷上去就可以) 最后,在上面洒上芝士碎、黑胡椒粉、辣椒粉(可选)、香葱末或者是韭菜末等调料,根据自己的喜好添加。
接着,给面包“扎针”。找一个牙签或者是竹签,从一边开始插到另一边,起到固定作用。(这一步也可以让面包更加入味哦~) 做好的面包,放进预热好的平底锅里,表面盖盖子,小火煎熟。(锅里的黄油会融化并变成金黄色的液体,表面也会出现很多漂亮的纹路上面。)
等到所有面包都变成金黄色,而且筷子能轻松戳穿的时候,就可以了~~ 开吃!配上一杯牛奶或是豆浆,完美! 我做的分量比较多,你们要是吃不完的话……留着过夜的话就不要放冰箱啊,放冰箱了再拿出来就会很容易发霉的哦!