板栗生吃好吃吗？
我挺爱吃生栗子的，栗子营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及多种维生素，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高3倍多。但吃生栗子也有讲究。 如果肠胃不好或经常腹泻的人不适合吃生栗子，因为生栗子中淀粉的消化比较慢，如果吃的过多就会难以被人体吸收利用出现腹泻现象； 另外有痰火的病人也不宜食用，以免导致病情加重。
当然大部分人都可以吃生栗子，尤其是小孩和老人，常吃些生栗子对牙齿和骨骼的生长发育有益，还可以增强骨质。 除了生吃外，还可以将生的栗子煮熟后剥壳做成栗子粥，既方便美味又容易吸收。在煮栗子的时候可以适当放点食盐或者小苏打，利于栗子皮脱落。 但要注意的是，无论是生吃还是熟吃，都要细嚼慢咽，切忌吃得过快，否则会伤害食道。