肉松饭怎么做好吃?
我我我好喜欢你这个题目,因为我是超级爱吃肉松的!! 先放图。 这个是买的现成的四神汤(其实是个中药包)里面带了一点肉松,我超爱这个味道啊~所以每次都要挑出来吃掉 自己做的肉松啦~ 海苔肉松小饼,这个超级好吃,自己做的海苔肉松夹在酥脆的小饼里,配上牛奶,啊啊啊~幸福的感觉 还有这个肉松青团,清明的时候做了几次,超棒 的!
1.四神汤肉松 用料:猪骨、薏苡仁、莲子、山药、茯苓、扁豆、砂仁、花生、红枣、陈皮、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖
过程:(这是买来的四神汤包里面的配料哦) 猪骨洗净砍块焯一下水,加入所有的香料和配料,加水大火烧开,小火慢炖两个小时左右,最后开锅加点盐搅拌融化即可 2.紫菜肉松 小小一个超可爱~~~ 用料:五花肉、紫菜的叶子部分、葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖 其实做海苔肉松的做法都差不多这样,先把肉用调料腌制一会儿,然后下锅炒呀炒呀炒~~~直到炒干水分变成上面那样就可以了~~ 把炒好的肉松放在烤盘上,140度加热2个小时左右就可以得到一盘蓬松酥脆的海苔肉松咯~~~~(我的烤盘太小只能分两次炒哈哈)
3.肉松饭团 用料:糯米、大米、五花肉、葱、姜、生抽、老抽、红糖、鸡蛋 这也是我家常吃的饭团做法,简单快手又美味^_^ 先把米饭煮熟放凉,同时把切好的五花肉和葱姜放入锅中煮烂,加入生抽老抽红糖调味,再把打散的鸡蛋液均匀洒在上面,撒上葱花就ok啦