虾黄的吃法有很多，可以炒、炖、炸等，今天给大家推荐的是最营养又美味的吃法-鸡蛋虾黄饼。 准备食材：虾黄、鸡蛋、面粉、食盐适量 第一步：在碗中加入2～3勺的虾黄、1个鸡蛋、面粉和盐，搅拌均匀 第二步：锅中热油，将搅拌好的面糊放入锅中摊成蛋饼即可 这样一道简单又美味的家常菜就做好了，金灿灿的蛋饼，搭配着翠绿的葱花，看着就很有食欲，咬上一口，香酥酥脆，味道咸香浓郁，真的让人欲罢不能！
除了直接吃以外，还可以蘸着生抽或者醋吃，味道也不错哦~ 家里有了这个鸡蛋虾黄饼，再也不愁孩子不吃虾了！
皇甫亚俐优质答主龙虾虾黄在煮熟后是黄色的果冻状，是龙虾的生殖（卵）腺。可以食用。小龙虾的虾黄，其实质是雌虾的卵黄，蛋白质十分丰富，所以煮熟后是粘稠的。和龙虾的其他部位一样，也只要清水煮熟就很好吃了。
龙虾虾黄能吃吗？
1、龙虾其实很好养活，它甚至能吃掉烂泥塘里的害虫和废物，是水底的清道夫。由于龙虾以腐败的水草和害虫为生，所以特别喜欢在臭水沟里生长，特别是夏天，食物丰富的季节。腐败的水草有丰富的蛋白质，而它体内的蛋白酶比其他水产品要强5倍，在消化这些食物的时候完全能够杀灭细菌。所以，在有腐烂食物的臭水里面，龙虾是不会得痢疾和任何肠胃疾病的。因此，尽管龙虾长在臭水沟里面，你大可以放心吃龙虾的虾黄。
2、河/湖/塘虾都是一样，在没病死的前提下虾黄都是可以吃的，虾黄是虾的一部分。所谓脏都是指虾体表及内部可能寄生了其它生物体及微生物，仅此而已。
3、煮熟后的虾基本都能一次性杀死所有微生物，寄生虫和虫卵，所以煮熟后的虾（包括虾黄）都可以吃。如果不能确定是否熟透，可以稍焖一会。
