烤什么素菜好吃？
我比较喜欢重口味的，所以推荐的蔬菜都偏重油辣口感。 第一次吃到烤丝瓜是多年前在襄阳道上的老樊城酒店（现改名为“楚菜大厦”）里吃的，当时觉得这味道太神奇了，从此对烤丝瓜念念不忘。可惜后来再吃很多次，却再没有当年那个味道。 后来慢慢摸索，自己在家也试过烤丝瓜，虽然味道总是差那么一点，但总算知道为什么这个菜那么好了。原来烧卤水的时候，要放大葱、大蒜和酱豆腐，还要放少量的花椒、辣椒和姜。用这种方法烧出来的汤汁可以做卤汁，用来拌饭那真是人间美味啊！ 用这种方法做出来的烤丝瓜也不错哦~ 【烤茄子】
以前总是吃家常做法的蒸茄子，突然有一天在食堂里吃到烤茄子时惊为天人，竟然有种海鲜的味道…原来烧烤的时候撒点盐就好了嘛！ 除了直接撒上把盐，还可以浇上酱油～更加入味喔～ 我最喜欢吃的是四川北路那家新开的南翔馒头店里的烤麸，外脆里嫩，配上甜面酱，超赞……不过最近发现新江湾城的那家南翔馒头店有卖烤麸，而且价格比四川北路的那家实惠一些。
最棒的搭配是买半个烤麸，加一勺店里的酱汁，包着大米饭吃，那味儿…嗯…说不上来的好…反正就是记忆里的那个味…流口水中…… 偶尔也想换换口味，自己做炒蛋炒饭时，打个鸡蛋进去也是不错的选择哟～