虾爬子好吃么?
我是在大连吃海鲜吃到虾爬子的,当时在旅顺一个小镇上,镇子不大但是海鲜很新鲜,价格也是特别实惠。我们点了一份小龙虾(其实就5只)加一盘蛤蜊,一共120块,老板还免费帮我们剥小龙虾。 刚煮熟的小龙虾是粉红色的,很有灵气,看着就很开心,虾肉也很紧实。不过我记得当时我不怎么吃得惯,总觉得味道怪怪的。
后来回到武汉,我在南湖小区路边摊上买过炒虾爬子,5块钱一斤。看起来就不怎么新鲜,颜色发黑,肉质也比较松散。好像武汉这边不怎么样吃虾爬子,至少我是没遇到有什么好的餐馆做这个菜的。
后来在大连又重新认识了虾爬子,原来是可以做得很好吃的! 在大连理工大学附近有一个小吃街,里面有很多美食,也有卖虾爬子的。这家叫“张包铺”的店,价格非常实惠,一只大点的虾爬子加上豆腐和粉丝才12块钱。虾爬子味道非常好,鲜、咸、香,搭配着豆腐和粉丝的香味,一口下去就让你欲罢不能。
不过最让我忘不了的还是海边烧烤摊上的虾爬子。 那天下晚班比较早,想去海边逛逛,就走到了一个热闹的海边小夜市。很多当地人在烤串,我也买了两份烤虾爬子和鱿鱼,一边逛一边吃。这时候我才发现,原来虾爬子可以直接烤着吃啊! 烤熟的虾爬子带着亮晶晶的油光,被金黄色的芝麻覆盖,撒上厚厚的孜然和辣椒面,闻起来太诱人啦!一口咬下去,酥脆的外皮包裹柔软的虾肉,混合着芝麻、孜然和辣椒面的香气在嘴里迸发,天呐真的好吃到爆啊~吃完一个还想吃第三个…… 最后我还是忍痛离开了,实在吃不下了…