洋葱豆腐皮怎么炒好吃？
食材 主料 豆腐皮3张、洋葱半个 辅料 油适量、盐适量、生抽5g、老抽2g、豆瓣酱10g、白糖1g、香葱1棵、辣椒干4个 做法步骤 1.准备食材。2.豆腐皮切丝，用开水焯一下，捞出备用。（也可不焯水） 3.洋葱去皮，切细丝。 4.锅内热油，下葱花和辣椒干炒香。 5.放入洋葱丝炒至透明。 6.加入豆瓣酱，小火炒出红油。
7.倒入豆腐皮，大火爆炒。 8.调入生抽、老抽、白糖，炒匀入味。 9.关火，装盘，撒上葱花即可。 小贴士
1.没有辣椒干可用红椒或者干辣椒代替。
2.最后调味的生抽、老抽、糖的比例是5：2：1。味道太重会压住其他风味，咸度也是刚好入味为好。