排骨炖豆芽怎么做好吃？
排骨500g，黄豆芽300g，姜4片，小葱2根 料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，冰糖8颗，陈醋1勺，盐适量 第一步、烧水，放入葱、姜、料酒，倒入排骨，煮出血沫；
第二步、捞出排骨冲洗干净，沥干水分备用；
第三步、炒锅里烧热油，放入冰糖炒至融化呈焦糖色，倒入排骨翻炒上色；
第四步、加入生抽、老抽、陈醋、葱姜，继续煸炒均匀；
第五步、加入适量的开水（一定要一次性加足量），大火烧开，小火焖半小时；
第六步、倒入黄豆芽，调入盐，小火焖十分钟，大火收汁即可。 简单美味又下饭的土豆炖排骨就出锅啦！ 黄豆芽的营养价值也是非常高的。它含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及磷、铁、钙等人体需要的微量元素。而且维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅的。
特别是黄豆芽中含有一定量的纤维素，对于缓解便秘有很好的效果，而且有利于肠道蠕动，帮助消化，美容养颜抗衰老。 另外，用绿豆芽来清炒或者拌凉菜也是有很好效果的，清热解毒的功效显著。