丝瓜煮火锅好吃吗？
我吃过一次，真的很好吃…… 那还是2014年冬天，和两个好友去云南玩的时候吃的。在丽江古城里随便找了一家馆子，点了火锅，本想吃点荤的，可是那会儿天气冷，又是在高原上，鱼啊肉啊不好买也不新鲜，就灵机一动点了个丝瓜火锅！ 锅底是鸡汤或者筒骨汤，记不清了，很鲜。 然后就是各种蔬菜放进锅里烫熟吃。味道真不赖，尤其是丝瓜，软烂入味，直接嚼就能嚼得动，一点儿都不硬，那会儿还不敢尝试野生菌或者牛羊肉，所以也分不出哪个更鲜。总之那一锅东西吃得我心满意足。
后来回到北京，我还特意上网查了查，发现这个吃法真是奇葩！不过能想到用丝瓜做火锅的主儿还真不少，而且方法各种各样，有的用油炒，有的直接水煮，还有的用鱼汤、鸡汤做底。不过不管怎么弄吧，我觉得都不可能比云南当地那个馆子里喝到的更好喝了，也不知道是不是错觉…… 北京这里倒是有一种“烧瓜”的做法，据说和烧茄子差不多，把整根丝瓜放到油里煎，煎至皮焦肉嫩，再拌着醋、酱油、辣椒油等调料生吃。有人说和吃西瓜一样，用刀刮着吃。我不爱吃生的，也没试过……
现在回想起来，觉得那顿饭最有意思的不是火锅，而是我们仨个大老爷们坐在一桌子云南姑娘面前，一个劲傻乐，边吃边夸，云彩怎么那么白呀，阳光怎么那么灿烂呀，花怎么那么香呀，水怎么那么清呀……反正她们怎么打扮我们也觉得美就对了…… 唉，那可是我初恋般的云南之旅啊~