大米配什么菜好吃？
米油是大米熬粥时浮在大米上面的稠厚液体物质，又称米油。民间常用它来治疗和预防多种疾病，也常用来作滋补品和膳食，具有极高的营养价值。 《本草纲目拾遗》中载：“米油，黑瘦病人饮之可以痊愈，每日早晨空腹服二勺”。《养生要集》中也记载说：米油可治“反胃冷泻、呕吐食不消”等病症；《食物本草备考》指出它能“益精光，填骨髓，助精气。”可见米油的神奇作用了！
米油的成分除了含有维生素E之外还有类胡萝卜素的物质存在，这些元素的存在对于人体来说是很好的营养成分，此外就是里面还含有丰富的钙离子，所以能够有效地预防骨质疏松，对骨骼的强健有很好的效果。 在日本的一些地区，人们喜欢用米汤来煮粥或做米饭。在日本名古屋市的“千代田米馆”里，有一道很有名的料理叫“酱油米茶”就是用米汤来做原料的。他们还会用米汤做菜饼、饭团子或是做成粥等等。在法国也有米汤做的美食——米汤布丁塔。 米油的吃法多种多样，可以直接喝也可以加入其他的食材一起食用，味道都很好哦~比如下面这款香滑可口的米油蒸蛋就很好吃呢。
准备材料 鸡蛋2个，温开水适量，盐少许，食用油1小匙（约5ml）
做法步骤 将两个鸡蛋打入碗中充分搅拌均匀，再倒入适量温开水(水温约为40-60度之间)继续搅拌至蛋液呈稀糊状；然后往蛋液中加入一小匙食用油继续搅拌均匀。
在蒸锅中放入适量的水，烧开后将装有蛋液的小碗放在蒸架上盖上盖子隔水蒸10分钟左右即可出锅啦！一碗香甜的米油蒸蛋就做好了哟～ 温馨提示：如果是给宝宝吃的建议可以用勺子将蒸好的蛋羹碾碎之后再给宝宝吃哟~~~