土豆焖牛肉怎么做？
土豆焖牛肉
锅中倒少许油，油热后放入白糖炒至深褐色，放入牛肉不断翻炒至均匀上色
锅中倒入冷水，水量没过牛肉，大火煮沸后撇去浮沫。再放入八角，桂皮，料酒，葱段，姜片，转小火炖煮1.5小时左右
土豆切成滚刀块
牛肉炖煮1.5小时后另起一锅，放入少许油，油热后放入土豆块不断翻炒至微微出黄，加入适量盐，加入适量热水没过土豆，大火煮沸后转小火炖20分钟
土豆炖煮20分钟后将炖好的牛肉和汤汁一同倒入，大火煮沸后转小火炖煮10分钟，炖至汤汁粘稠后即可熄火出锅
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