金什菇有什么功效？
1、食用功效
金针菇有提高机体免疫力、抗癌、抗疲劳、保肝护肝、健脑、促进智力发育、润发、益肠通便、美容、减肥等功效。从金针菇中提取的真菌多糖，已经被证明具有免疫调节和抗肿瘤等生物活性，是金针菇药用价值的重要物质基础。
2、药用功效
有缩小血管、降低血压的功效。还有预防口腔炎、缓解喉痛等治疗疾病的作用。将金针菇与菠菜一起煮汤还有治疗黄疸的功效。
3、其他功效
金针菇在欧洲享有“增智菇”的美称，动物实验表明，金针菇子实体有促进脑活化及视网膜活化和视神经细胞再生的作用，能使智力恢复到正常状态，这被认为是由于金针菇中含有大量B族维生素的原故，常食用可促使身体正常发育，还可促进神经系统的正常运作，因此能起到增智健脑，宁神的作用。