丝瓜番茄面有什么功效？
西红柿，中医认为：味甘酸、性微寒，归肝、脾经；具有生津止渴、清热解毒、补脾健胃，清热凉血、润肠通便等功效；可治疗口渴心烦、食欲不振、高血压、胃肠不适等病症。
西红柿营养成分极其丰富，含糖和蛋白质4~5%、有机酸3%、纤维2%、果胶4%、钙50毫克、磷50毫克、胡萝卜素5毫克、硫胺素1毫克、核黄素1.3毫克、烟酸1.5毫克、维生素C23毫克、番茄素200毫克等成分。每100克果肉可提供700个国际单位的维生素A。
丝瓜味甘，性凉，归肝、胃经，具有清热化痰、凉血解毒、健脾化痰等功效，用于治疗热痰咳嗽、筋骨折伤、胸热痰疟、伤热烦闷、乳汁不通、痈肿、喉痛、痔疮便血、目睛浮青、牙根肿痛等病症。
现代研究表明：“丝瓜中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等营养成分及丝瓜苦味素、木樨草黄质、胡萝卜素、瓜氨酸等特殊成分”。《中华人民共和国药典》2000年版一部记载：“鲜丝瓜味甘，性凉，有毒；干丝瓜味甘，性平。有毒物质应为未成熟的丝瓜中的银白色瓜瓤。”中医临床以丝瓜络入药。