黑色食物有健脾功效吗？
黑色食物具有补肾功效的说法在坊间流传甚广，但专家表示，传统养生确有“黑色入肾”的说法，但与现代医学上主张的健脾、提高免疫力存在一定的区别。黑色食物的“黑色”来源于食物表皮的花青素，而花青素有较强抗氧化能力，对人体健康有一定的促进作用。因此一些黑色食物，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等具有补肾功效的说法有一定的道理。
另外，据相关专家介绍，除了黑色食物外，不同颜色的食物其营养成分有差别，不同颜色的食物应该均衡摄取。根据食物颜色可将食物分为绿、红、黄、紫、黑、白几个类别，按照每日一白（薯类）、二黄（黄豆、玉米等高蛋白类）、三绿（青菜）、四紫红（芝麻、枸杞、西红柿等）和五黑色（黑木耳等）的标准科学饮食。