荽菜是什么菜于作用？
小茴香种子就是我们经常说到的莳萝seed，而芫荽的叶子就是我们经常说的香菜，是两种不同的蔬菜。芫荽属伞形科。伞形科是个庞大的家族，芹菜，香芹，茴香，紫苏，荆芥，韭菜，蒜苗等都跟芫荽是同门亲戚，它们有着共同的伞形花序特征，都有强烈的芳香。
香荽的鲜嫩叶子也是一种很有价值的蔬菜，具有温中健胃之功效。《陆游集》曾有“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村”之诗句。说明我国有些地区很早便用来制作成菜肴。
《日用神验良方》有“香菜拌豆腐治极瘦人”之治验。近代《四川中药志》1979年版记载：“香菜，治头痛目内障、产后腹痛，刀伤出血，冻疮水泡，肿痛溃烂。”
香菜具有调味、健胃、驱风等药理作用。中医认为，它能温中健胃、发汗、利尿、通肠杀虫、止汗止痛等。