分子菜的钙粉什么作用？
高钙粉
分子菜中的“高钙粉”是以纯天然优质大骨为原料制成，富含钙质和蛋白质等营养，且分子菜所用大骨的钙含量高达2%左右，是普通蔬菜的7-8倍。 钙是维持强壮筋骨、免疫功能和神经系统正常生理的重要元素，是构成骨架、促进骨骼生长发育、防止骨质疏松的重要物质。儿童每日应摄取钙800-1000毫克，成人应达到每日钙摄入量为800毫克。中国人均每日从乳及乳制品中摄入钙约为300毫克，从蛋类中摄入钙50毫克，从鱼、肉中摄入钙50毫克，也就是说，中国人均每日从食物中摄入的钙约为400毫克，而国人每日钙摄入量平均只有400-600毫克，远低于每日应摄入量。
“钙粉”的加入，让分子菜富含高含钙量，既能帮助人体补钙，又能保证人体的健康。