炒土豆需要煮熟吗？
土豆是我们生活中常见的蔬菜，它既可以做主食，又可以当配菜。很多人都喜欢吃炒土豆，那你知道在炒土豆之前，需不需要把土豆煮熟或者炸熟呢？今天，就来教你几招，让你轻松享用炒土豆。
1、不加盐也能咸味十足
炒土豆加盐的时候会稀释掉土豆中的营养素，而且加太多盐也不好吃。如果不知道该放多少盐，那就不要放盐。其实，炒土豆不放盐一样有咸味，因为土豆本身就有咸味，而且不放盐有助于保持土豆中的水，吃起来味道更脆。
2、别用钢丝球刷土豆
涮锅吃火锅的时候，都会有一种很讨厌的情节，就是土豆一类的蔬菜不能吃，因为这些蔬菜很容易被钢丝球擦破了皮，这样煮出来的土豆不仅会烂，而且会碎成一塌糊涂，完全没有口感。其实，在吃烧烤的时候，土豆也是很受人喜欢的，尤其是烤土豆，吃起来香喷喷的，非常美味。那么，烤土豆到底是怎样一个流程呢？今天，就来教你几招，一起学两下吧！
3、烤土豆别放盐
4、不要用鸡蛋清拌土豆丝
土豆丝下锅炸之前，有人喜欢将土豆丝放入鸡蛋清中拌一下，说是这样炸出来的土豆丝会更加耀眼，其实，这样做是不对的。鸡蛋清拌土豆丝，很容易用鸡蛋清包住土豆丝，这样在炸的时候，土豆丝就不会散开。但是，正是因为这样，会造成土豆丝炸好后很容易粘在一起，而且也会让土豆中的营养流失。那么，该怎样做呢？下面，就教你几招，一起来学两下吧！
5、土豆丝要炸两遍
很多人炸土豆丝都会习惯性的把土豆丝放在锅里炸一下，并且还会放很多油，这样其实是很不健康的。第一，炸土豆会吸入大量的油，非常容易发胖。第二，炸过的土豆会有一些焦糊的味道，吃起来的口感并不好。其实，只需要把土豆丝放入热锅中翻炒一两分钟就可以了，这样不仅不会有巴在锅中的残留油，而且吃起来的口感也很不错。
今天小编为大家分享的6种炒土豆的吃法大家都记住了吗？日常生活中，炒土豆可谓是最常见的家常菜色了，它既可以当做主食，又可以当做配菜。如果厨房中没有土豆，就好像餐桌上没有蔬菜一样不可思议。其实，生活中只要用心，就可以做出意想不到的美味。