口蘑跟什么炒好吃？
那可太多了，我比较爱吃菌子，下面就分享一下用口蘑做的美食吧！ ①番茄蘑菇粉丝汤 准备食材：口蘑、番茄、葱花、香菜、生抽、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉 做法步骤： 第一步：首先我们来处理一下口蘑，把口蘑清洗干净了以后，再切除掉菇伞上的菌盖（留下备用），然后撕成条状放在盘中待用 第二步：接下来我们来处理一下番茄，用清水清洗一下番茄表面的浮灰，然后用刀在番茄的表面划十字花刀，再浸泡在清水中，这样更方便去皮，去皮后的番茄切成小丁，放入碗中，加入少许的胡椒粉、盐和鸡精调味 第三步：热锅凉油，倒入切好的番茄，小火炒至出汁 第四步：接下来我们开始做汤汁，在锅中倒入适量的清水，调入少许的白糖和盐，然后把菌柄和番茄一起倒进去，调成小火慢慢炖煮 第五步：另起锅，打入一个鸡蛋，搅散后，加入两勺的温水，一勺的白砂糖，调成蛋羹的状态即可 第六步：把调好的蛋液慢慢地倒入刚才炖汤汁的锅中，边倒边搅拌，直到完全浸没在汤汁中就可以了 第七步：最后我们在撒上一点儿香菜和葱花就搞定啦~味道酸酸甜甜的很开胃！
②西葫芦木耳炒口蘑 准备食材：口蘑、西葫芦、木耳、葱蒜、干辣椒、生抽、蚝油、食盐 做法步骤： 第一步：将口蘑洗净切片放入锅中焯水，同时加入料酒去腥，水开后继续焯2分钟，捞出来沥干水分备用 第二步：西葫芦洗净切片，木耳提前泡发洗净后撕成小块 第三步：热锅凉油，放入葱蒜辣椒爆香，然后放入西葫芦和木耳爆炒，调入生抽和蚝油翻炒入味 第四步：接着放入口蘑，调入食盐，大火翻炒均匀即可出锅
③豆腐香菇煲 准备食材：老豆腐、干香菇、葱花、酱油、豆瓣酱、白糖、香油 做法步骤： 第一步：干香菇用清水泡发，然后去掉香菇蒂部，保留香菇根部的营养成分 第二步：老豆腐切厚片，在表面均匀的涂抹上酱油，然后把香菇摆入盘中，再把豆腐放到上面 第三步：蒸锅上汽后，把装好盘的豆腐香菇放入锅中，大火蒸10分钟左右即可 第四步：在蒸好的豆腐中撒入葱花，淋上一层热油激发出香味，然后再调入适量豆瓣酱和白糖拌匀就可以享用啦～