山药和什么煮粥好吃？
山药在我们的餐桌可以说是常见的食材，做法很多样，炖汤、清炒、凉拌还可以做点心，小孩子也很爱吃用山药做的山药糕。 山药在养生界可是有“网红”之称，它性平，味甘，归脾、肺、肾经，主要功效是养胃健脾、补肾益精，此外还有一些利尿消肿的作用，对肾炎也有帮助。现代研究还发现，山药当中含有多种多的人体需要的营养物质比如蛋白质、氨基酸、脂肪酸、胆固醇以及钙、磷、铁、锌、锰等微量元素，因此常吃一点对健康大有裨益。
既然山药这么好，那你知道怎么吃才最营养吗？其实啊，山药最简单的吃法就是熬粥了，不妨试一试。
推荐食谱【黑米山药粥】
原料：山药、黑米
做法：（1）将准备好的山药去皮后冲洗干净，然后放入锅中，加入适量清水煮沸后，再改成小火煎煮成泥状；
（2）把淘洗干净的黑米加入锅中，一同熬煮成粥即可。
小贴士： 熬粥的时候记得不要放入大米，因为大米属于凉性的食物，不适合和温补的山药一起食用。而且放少量大米，吃起来也没啥口感。 如果不想熬粥，也可以把山药打汁，然后再混合大米煮成稀饭。
除了搭配黑米，你还能试试搭配小米、玉米等粗粮。