粥加什么汤圆好吃?
楼上的各种佐料我都试过,确实不错!再来做个补充。 把上好的酱油和纯芝麻油混合,在锅中加热,冒烟后打入鸡蛋,搅拌成蛋花,浇在已经放凉的稀饭上,味道好极了! 还有种更高级的办法,但操作难度略高。 用清水将米提前浸泡两三个小时(最好能隔夜),然后按照平时熬稀饭的方法大火烧开,小火慢慢熬,等到几乎黏稠的时候,加入提前冻好的汤圆(冷冻的汤圆口感比常温的好吃许多)。
这时需要不停地用勺子搅动,以防粘底烧糊,大概十五分钟左右,软糯香浓的腊八粥就熬好了。最后按个人喜好放入红糖或者白糖,风味更佳。 小贴士:
1、泡过的米更容易煮熟;
2、加入汤圆后,一定要不停地搅拌,防止汤圆黏连和锅底烧煳;
3、如果喜欢更浓稠的感觉,可在煮的过程中适当添加大米粉。
以上~祝各位吃得开心!