怎么炒豌豆粒好吃？
准备食材 新鲜豌豆、瘦肉
调料：油、盐、葱、淀粉、生抽、鸡精；
做法步骤 1.将新鲜的豌豆剥去外皮，用清水冲洗干净备用。 2.锅中加入适量清水，水烧开后放入豌豆，煮至断生后捞起沥干水分备用。 3.将适量淀粉和生抽均匀涂抹在瘦肉的表面，使其入味。 4.起锅烧油，油温七成热时，将裹好淀粉的瘦肉放进锅里，小火炸熟至焦黄色后捞起控油备用。
5.另起锅烧油，油温五成热时，爆香葱姜末，随后放入豌豆，翻炒片刻后调入适量食盐。
6.最后调入适量的鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘了。 这样一道营养美味又好看的豌豆虾仁就做好了，你喜欢吗？