凉拌粉家常怎么做好吃？
凉拌粉的做法很简单，以下是一个简单的家常凉拌粉的做法：
材料：米粉或者面条200克，黄豆芽50克，黄瓜1根，胡萝卜1根，西红柿1个，大蒜5瓣，生抽、老抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油适量。
步骤：
1. 准备食材：将黄豆芽放入水中浸泡10分钟左右，然后煮熟备用；黄瓜、胡萝卜刮去表皮，切成丝；西红柿切成小块；大蒜切末。
2. 煮粉：按照包装上的说明，将米粉或者面条煮熟。煮好后，放入冷水中浸泡，以防糊在一起。
3. 调汁：在一个小碗中，加入生抽、老抽、醋、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀，备用。
4. 拌粉：将浸泡好的粉捞出，沥干水分，放入一个大盆中。将煮好的黄豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝和西红柿块放入盆中，加入适量拌粉。
5. 淋汁：将调好的汁均匀倒在拌粉上，翻炒均匀，让每一根粉都能裹上汁。
6. 成品：将拌好的凉拌粉盛入盘中，撒上一些蒜末，即可享用美味的家常凉拌粉。
温馨提示：
1. 辣椒油是根据自家口味来加的，爱吃辣就多放一些，不爱吃辣可以少放或者不放。
2. 调汁时，生抽、老抽、醋、盐、糖和辣椒油要按比例调整，以达到最佳味道。