酱油团子好吃吗?
没吃过这个,不过看名字和色泽应该挺好吃的吧~ 来聊聊我吃过的各种口味的团子! 你知道团子的由来吗? 相传,春秋战国时期晋国有一位臣子犯错了,国王很生气就要处置他,这位大臣急中生智,突然想到自己家里有一坛好酒,于是进宫献给国王,国王喝醉了之后很是高兴就赦免了这位大臣,这坛酒就是“醉生梦死”。 到了宋朝,朝廷规定酒坊每年都要向政府进贡团子,用的是上好的白面、豌豆和黄糖做的丸子形状的食物。
现代的团子在面粉里面添加了酵母让面团发酵,口感也更具弹性。 现在团子的味道越来越丰富,有咸甜口的,也有辣口的。 比较经典的团子吃法是放在米糊里一起煮着吃,也可以油炸后拌着白糖吃。 我最喜欢的一种吃法是把团子揉碎后面疙瘩一样,拌在饭里一起吃。 还有一种类似汤圆的水丸,里面是有馅儿的。
我做过一次,把调好味的肉馅包进去,外皮揉得光滑一些,下锅煮的时候就不会散开了哦。