兔头哪里做好吃?

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“好吃兔头”四个字简直就是为成都而创造的! 作为一个在四川待了四年的北方人,我负责任的告诉你,成都有很多好吃的兔头。不过要论经典、流传广、大众认可度最高的,那还得是“双流老妈兔头”。 双流的兔头分辣和不辣两种,不辣的叫做清香兔头(好像是叫这个,反正就是没辣椒的那种),味道确实不错;但是更出名的还是这家的麻辣兔头。

“双流老妈兔头”其实是一个连锁店,在成都市区和郊县都能吃到,不过最正宗最有名气的是双流那个总店。店里卖的价格是14块钱一个兔头,如果买两个就免一份青菜。所以一般吃兔头的话,都会点两份兔头,送一份青菜。 这家店最大的特点就是咸香微辣,一点也不呛口,非常下饭,一筷子下去全是肉,连骨头都是酥的…我这种爱吃肉的简直爱死这家了。

另外,店里除了兔头以外还有很多其他的下酒菜,价格都不贵,而且都做得相当精致小巧。比如这道花生米,花生皮都是带皮的,吃起来很有嚼劲;还有豆腐干、卤蛋各种豆制品,价格也不贵,可以随便点一点配着兔头一起吃。 这家店虽然不大,但是人气很旺,晚上去基本都要排队。很多人专门开车过去就买两三个兔头,再带一包他们店里卖的很好奇的豆腐干回来。

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