大芥菜怎么腌好吃？
1、准备食材 大芥菜、食盐、白糖、白醋 2、制作过程 (1)大芥菜去掉黄叶和老叶，清洗干净（也可以不洗）。然后切成大块或者细丝，备用； (2)在容器里撒上适量白糖和食盐，然后倒入白醋，用筷子搅拌化开。然后再放入切好的大芥菜，盖紧盖子浸泡一夜。第二天就腌制好了。
小贴士： 用食盐和白糖来腌制大芥菜，能充分释放其清香味。用白醋代替白酒，既能增添风味又能起到杀菌作用。
3、食用方法 打开瓶盖，用筷子夹出即可食用了~酸酸辣辣真开胃！ 喜欢脆一点的可以直接吃，喜欢软一点的可以放在锅里蒸一下。
4、注意事项 因为有食盐的存在，所以不需要额外放味精或者鸡精哦～