鸭肉伴什么好吃？
最近温度骤降，终于轮到我穿棉袄了哈哈~ 冬天是吃鸭的好季节啊！我可太喜欢鸭了，烤鸭、盐水鸭、柠檬鸭、啤酒鸭…… 那接下来就分享几款用鸭子做的美食吧～
1.菠萝咕咾鸭【酸甜可口】 先给大家安利这道菠萝咕咾鸭，是我夏天在一位阿姨家吃饭学到的，当时去的时候正好赶上她在做这道美食，问我是怎么做的，于是我就拿小本本记下来了（毕竟这么好的厨艺不能浪费呀） 把买回来的鸭子清洗干净，剁成小块备用；菠萝切成小块，放入淡盐水中浸泡十分钟； 准备一小碗白醋和酱油，加入适量砂糖调匀待用； 锅中加入适量油烧热，下入剁好的鸭子块煸炒出香味，然后加入少许白酒和老抽继续翻炒至上色；
将调匀的白醋和白糖倒入锅中，大火煮开转小火炖半小时左右；随后加入切好的菠萝和青椒块，大火收汁即可。 ————————— 我是真的很喜欢这个味道呀，每次做个这菜都能吃到撑～ 不过据说这道菜里的菠萝最好是用鲜菠萝代替，这样吃起来更有风味呢。
2.香芋烧鸭【软糯香甜】 这是用芋头搭配鸭子一起炒出来的美味，香芋本身带有天然的香甜气息，因此不需要额外的添加糖或者其他甜味剂来提味了哦～ 将斩好的鸭子放在热油锅中煎一下，表面微微焦黄即可盛起备 用；接着将处理干净的香芋切块，放入锅中煎至两端微黄，然后加入清水、生抽、老抽和适量冰糖小火焖煮半小时左右。
等香芋焖得软烂后，倒入之前煎好的鸭子，大火收汁后即可出锅享用啦～ 这样一道香芋烧鸭就做好啦，是不是超级简单快手又美味呀？你学会了吗？赶紧动手做起来！
3.姜母鸭【温补全身】 福建这边可是有着“无鸭不成宴”的说法的，而姜母鸭就是当地非常有名的一道特色美食。 先把宰杀干净的鸭子过一遍沸水去掉血沫，然后装入锅内，注入足够量的清水，加入生姜片、花椒和大料，开大火煮沸后再改小火慢炖两个小时；接着调入食盐和胡椒粉调味，再撒上葱花就完成了。 你学会了吗？赶快自己动手做一做吧！