怎么可乐鸡腿最好吃?
1. 买新鲜的鸡腿,清洗干净。可以用清水浸泡半小时把血水浸出来(我一般不用冷水泡,直接用温水,这样能更快泡出里面的血水);
2. 在鸡腿上划几刀,便于入味儿。然后用料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、十三香、干辣椒粉、葱姜蒜末等腌渍一小时以上。(可以放点啤酒进去,更好去腥增香哦!)
3. 准备一个干净的砂锅,底火温火慢慢加热,然后铺上锡纸,把腌好的鸡腿放进去。 注意:这个时候一定不要盖盖子呀!不然很容易烧干。而且一定要小火慢慢地加热,以免糊掉。
4. 开盖后加入可口可乐,要没过鸡腿才行。再根据自己的喜好加入辣椒油和辣椒粉(或者用热油浇在干辣椒上做出来的辣油也是可以的啦~)
5. 小火炖大概十分钟,用筷子戳一戳,感觉软烂了就可以关火焖着让酱汁充分入味儿了。吃的时候摆盘,可以撒点儿香葱碎和熟白芝麻做点缀就美美哒~ 可口可乐的味道真的超级棒啊!!!绝对让你吃了一次想第二次!!!