空心菜饺子怎么做好吃？
准备食材： 空心菜、鸡蛋、面粉、食盐、生抽、香油、蚝油、白糖
1. 将空心菜去掉老根，冲洗干净，然后放入锅中，加水煮熟捞起放凉；
2. 将放凉的空心菜挤干水分，剁碎成糊状备用；
3. 在空心菜馅中依次加入食盐、生抽、蚝油、白糖和香油调拌均匀，做成馅料待用；
4. 接下来开始和面。在面粉中加入适量食盐，用沸水搅拌成雪片状再揉成面团盖上盖子醒面；
5. 面团醒发的时候来炒鸡蛋。锅中放油，将打散的鸡蛋倒入锅中，小火煎至定型后捣碎盛出待用；
6. 醒发好的面团搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子，擀成薄片包上馅料，捏成月牙形饺子生胚；
7. 锅中放水，大火烧开后转小火，下入饺子生坯煮到熟透浮在水面上，就可以捞出食用啦！ 这样一道美味又健康的空心菜饺子就做好啦！你学会了吗？快动手试试看吧！