芸豆水饺怎么做好吃？
用高压锅煮，熟得快且入味。 原料：五花肉、面粉、姜、葱、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱（可选）、火锅底料（可选）。
做法步骤： 第1步：和面 适量面粉中加入少许盐，和成面团后盖上盖子醒面20分钟。 第2步：调馅 五花肉洗净剁碎，加入葱姜末，八角、桂皮、香叶，适量盐、生抽、老抽、白糖及郫县豆瓣酱（可选）调味，搅打至粘稠上劲，腌制30分钟以上。 我买的是现成的饺子馅料，里面应该还有香菜或是韭菜，我没找到，所以没放。
第3步：包饺子 醒好的面团擀成薄片，切成正方形，中间划开，再卷起来，用刀切成均匀的小块备用。然后取一小块面团，按扁，擀成中心厚四周薄的饺子皮，包入适量的馅料，捏紧收口。
第4步：煮饺子 锅内加水煮沸，下入饺子，大火煮至饺子浮出水面，加入少量冷水，再次煮沸后转小火，加盖慢炖，让饺子慢慢地煮熟。
PS： 1.肉馅可以用猪肉或者羊肉来做，味道都很不错。
2.在和面的时候，如果面比较粘手，可以适量添加淀粉或面粉。
3.煮饺子的水一定要够多，以免烧干锅。