绿豆烫怎么做好吃?
绿豆汤是很多人喜欢的消暑饮料,我自己也很喜欢喝。 煮绿豆汤最简单的方法就是冷水下锅,煮开后小火慢熬到软烂。但这样熬出来的绿豆汤清亮无味,而且容易熬糊。我比较喜欢喝浓一些的,我就用了高压锅来焖,15分钟左右就可以吃到又软又烂的绿豆汤了。 用高压锅还可以做绿豆糕,把绿豆汤倒入碗中,加入牛奶和白糖搅拌匀,装入容器中加盖密封,上锅大火蒸20分钟即可。这样做出来的绿豆糕滋润绵软、入口即化
如果不喜欢吃太甜的绿豆糕,就少放糖哦! 我家小孩每次都能把这盘绿豆糕吃光光呢~
除了以上的做法以外,我还想到一个懒人做法——电饭煲绿豆汤。 在电饭锅内胆中加入适量清水和绿豆,按下煮饭键,等到水煮沸后,把鸡蛋打入碗里搅散成蛋花,倒进电饭锅继续煮熟即可。
用这个方法做出来的绿豆汤,汤色呈淡茶色,清透,味道香甜。如果觉得淡可以加点盐调调味。