什么吃凉的好吃？
夏天，真的是一个令人又爱又恨的季节！ 气温高得让人不敢出门，一点风吹到身上都浑身难受；但气温低的时候又有“冬天来了”的既视感……最痛苦的是，作为一个广东人，居然没有空调病！（不要脸） 所以，为了能在夏天健康地吃冰淇淋、吃西瓜等一众冷食，需要做好以下几点哦～
①.多喝温水 多喝温水（或者绿茶等茶汤）有助于补充水分和电解质，避免空腹进食冷饮损伤肠胃。
②.适当补充盐分 高温环境下，人体大量排汗会使体内盐分损失过多。此时，为了平衡机体所需，应适当吃点高盐食物，如咸菜、咸鸭蛋等。
③.多吃蔬菜 在炎热夏季，人体内水分消耗较多，此时应适当多吃富含水分及纤维素的蔬菜，可帮助保持大便通畅预防便秘，减轻肠道负担。例如，白菜、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜、香菜、芦笋、豆瓣菜等多种深绿叶蔬菜都是不错的选择。另外，适当吃些维生素含量高的蔬菜水果，也能提高耐热能力。 推荐食谱： 清炒时蔬 材料：青菜、大蒜、食用油、食盐各适量。
做法：将青菜清洗干净后，用热水焯一下，捞出沥干备用。热锅入油，爆香大蒜后加入青菜翻炒至熟，最后加盐调味即可。
④.均衡营养 由于高温环境可能导致食欲下降，所以要注意营养均衡的问题。建议日常饮食中，粗粮、细粮、肉类、蛋类、蔬菜等搭配合理，保证营养的摄入。
⑤.补充能量 如果在高温环境下运动，还应注意补充能够快速释放能量的碳水化合物，例如含糖饮料、水果等。
能吃凉的人，体内阳气较为旺盛，即使吃些凉食也不易发病，这类人属于健康人。还有些人本身阴阳平衡，所以凉热之物皆可吃，这也属能吃凉的范围。但是，中医所指的“能吃凉”和现代人所理解的“能吃凉”，还有些出入。 中医讲的“能吃凉”指受凉后没有不适反应，而现代人理解的“能吃凉”，多指吃了凉食而没有腹痛、腹泻等肠胃道反应。
夏天酷暑难耐，很多能吃凉的人就把冰箱里的凉食当饭吃，西瓜、冷饮、雪糕，结果很容易形成寒邪蕴结，导致中气不足，到了秋天就更容易反复感冒。所以，即使是“能吃凉”的人，也应该节制，否则，也会生病，只是发病过程稍慢而已。 “能吃凉的人”应该多以清补为主，比如百合、绿豆、莲子、丝瓜等。平时还可以喝些酸梅汤、绿豆汤。如果出现风寒感冒的先兆，也可以泡些生姜水喝，可以起到发散风寒、化痰止咳的作用。
“不能吃凉的人”要忌口 能吃凉的人不能过量，那么不能吃凉的人就得忌口了。如果吃了凉食，身体任何一个部位都出现不舒服的症状，那么就说明您不能吃凉。还有的人在盛夏也不能吃凉，比如穿短袖后肩部不舒服，或者出现腹泻、腹痛、胃胀、头痛等，尤其是一些消化不好、有虚寒症状的人，更应该忌口。
中医强调治病要辨证，养生也是如此。“能吃凉的人”不等于能吃冷饮。“三伏天”贪食冷饮，极有可能导致中气不足，即使再热，这时也应以饮绿豆汤为好。 冬天是“阳虚不能吃凉的人”的调养好时机，可以适当补些鹿茸、阿胶、熟地、肉桂之类的食物，平时也应多吃些温化之物，如核桃、生姜、韭菜、羊肉等。
不能吃凉的人最好不要生吃瓜果，即使能吃凉的人，也以适当烹调为好。此外，夏天应季的瓜果尽量在夏天吃完，一旦过了时令最好就不要再吃了，比如在夏至后就不能再吃樱桃，处暑后就不能再吃西瓜。
