干豆卷怎么做好吃？
“ 闻着香，咬着脆，嚼着有韧劲，混合着各种食材的香气在嘴里蔓延开来……” 说的就是我小时候最爱的炸千页豆腐啦~ 作为福建人，我对豆制品的爱比起其他省份的娃可能要多那么一点。
千页豆腐、豆脯、豆包、豆糕、豆线……能吃的豆子我都爱，而其中最最最最爱的就数千页豆腐了！ 可盐可甜，可做主食也可当零食，我最喜欢把炸酥了的千页豆腐泡进饭盒里，加一勺剁辣椒，拌着吃。 那滋味儿，老过瘾了~~ 用油量、火候和调味料来把控口感是拿手好戏，虽然现在的厨艺已经远不及当年，但做这道炸千页豆腐时我还是拿出了看家本领。
今天做的这一锅足足有40条千页豆腐，够一家大小都吃撑了。 做法也非常简单，就是把所有材料丢锅里大火蒸15分钟就搞定。 是不是超简单？！