虾怎么做的好吃吗?
哈哈,我最喜欢吃虾了,虾的做法很多啊 油焖大虾、盐焗大虾、椒盐虾、清蒸虾、油炸虾…… 要说做法的话,我最近比较喜欢做的是糖醋虾球 准备材料:大虾(海虾)800g,白醋4勺,番茄酱3勺,白糖2勺,生抽1勺,老抽半勺,淀粉1.5勺,清水适量,白芝麻少许,姜蒜葱 步骤:
1. 首先处理一下虾,去掉虾线,然后用清水多冲洗几次,控干水分备用;
2. 接着来调一个糖醋汁,四勺白醋,三勺番茄酱,两勺白糖,一勺生抽和半勺老抽混合在一起调成糖醋汁备用;
3. 大火烧热锅,倒入多一些的油,然后放入处理好的虾仁,中小火慢慢煎制;
4. 煎至两面金黄后,倒入提前调好的糖醋汁,然后盖上盖子小火煮几分钟;
5. 最后加入水淀粉勾芡,收汁浓稠后关火,出锅撒点葱花和熟的白芝麻就可以啦! 这样做出来的虾颜色红亮诱人,吃起来酸甜开胃,肉质鲜嫩爽滑又带点嚼劲~