给孩子做什么好吃的？
1、蒸肉饼 材料：猪绞肉250g，酱油2茶匙(10ml)，葱末1汤匙(15g)，姜末1汤匙(15g)，蒜末1汤匙(15g)，料酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1茶匙(5g)，香油1茶匙（5ml），清水3汤匙（45ml） 做法： 锅中倒入清水，大火烧沸后将猪肉馅放入锅中，再次烧沸后撇去浮沫，接着关火并将肉馅捞出浸泡在凉水中降温。 待肉糜冷却后，用手轻轻挤出多余的水分，将挤出的水不要倒掉；把肉末放在盘子里，依次加入葱末、姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、白胡椒粉以及刚才挤出的水分，朝一个方向搅拌均匀至黏稠状态，最后淋入香油拌匀备用。 一块纱布浸湿拧干铺在篦子上备用。 取出肉末铺平，用勺子背压成肉饼，放入沸水锅中，隔水蒸约20分钟即可。 小贴士： 制作肉泥的时候，如果感觉不好操作可以先剁碎一些再搅拌，这样更方便捏成形。 如果喜欢口感更细腻些的，不妨用搅蛋器打发一下肉泥。 用鸡蛋清代替部分水，可以让做出来的口感更加嫩滑Q弹呢！ 在肉中调入少量白胡椒粉和料酒，不仅可以去腥还可以使做出的肉饼味道鲜美。 因为加入了葱姜蒜等材料，所以不需要放鸡精或是味精了哦～
2、豆腐酿青椒 材料：豆腐半块，辣椒3个，葱适量，蒜头少许，蚝油一勺，生抽两勺，豆瓣酱一汤勺 做法： 准备好材料，豆腐洗净切小块，辣椒洗干净去掉籽切成小丁，葱切碎，蒜头剥去衣拍烂 锅里热油爆香蒜蓉和豆瓣酱。 再放下切好的辣椒煸炒，加入适量盐和耗油调味。 然后倒入半碗水，下入切块的豆腐煮到入味，汤汁不多就可以下葱花装盘啦！！
3、凉拌藕片 食材：莲藕一节，醋一小勺，盐一小勺，白糖三小勺，芝麻油三勺 具体步骤 1.首先将买来的莲藕去皮清洗干净 2.将莲藕切片，用清水冲掉黏液备用 3.锅内放水烧开，将莲藕片放入锅内焯水两分钟 4.捞出入冷水过凉备用 5.把过凉的莲藕捞起沥干水份装入盘中备用 6.取一个小碗，依次加入醋，盐，白糖，芝麻油调匀制成调味汁 7.再将调味汁浇在莲藕上即可食用 小窍门： 焯水后的莲藕马上放入冷水中过凉可以使莲藕的口感更加的脆爽 4、红烧鱼 原料：鲫鱼一条，生姜1块，香葱5根，大蒜3瓣，干辣椒8个，花椒1小把 调料：盐1小勺，白糖1小勺，陈醋1小勺，老抽2大勺，郫县豆瓣酱1大勺，料酒1大勺，鸡精少许 作法： 1．鲫鱼收拾干净后，擦干外表的水份。 2．炒锅烧热后放油，放入鱼煎至两面微黄起锅待用。 3．锅烧热后放入油，放入姜丝，大蒜炒香后放入2勺郫县豆瓣酱。 4．炒匀炒出红油后放入葱段，干辣椒，花椒炒至出香味。 5．倒入煎好的鱼，料酒，老抽，陈醋，白糖翻炒几下。 6．加适量清水，大火烧开后转小火烧至收汁。 7．鱼出锅前加少许鸡精调味，撒点香菜或葱花装饰点缀一下便可上桌享用喽。
5、香菇焖鸡 准备时间：10分钟 烹饪时间：60分钟 原料：净鸡肉400克、鲜香菇100克、榨菜25克，熟菜油750克 (实耗100克)、酱油25克、豆油5克、精盐3克、味精3克、白糖5克、绍酒25克 制作工艺： 1、鸡肉砍成3厘米见方的块，香菇泡发切丝，榨菜切丝。 2、锅里倒油烧五成熟时，将鸡块下锅炸呈金黄色时捞起。 3、锅里留少许油，将香菇、榨菜、葱、姜下锅煸炒几次，再把鸡块倒入翻炒均匀，加入酱油、白糖、精盐、绍酒，盖上锅盖煨一会儿，再加鸡汤，盖上锅盖焖煮至鸡肉熟透，再加入味精起锅即成。 最后一道是我家小朋友最爱吃的~ 红烧肉炖土豆