排骨汤放什么好吃?
1.萝卜 萝卜,是最常见的蔬菜之一了,其营养丰富;而炖好的排骨汤配上红萝卜,味道更是鲜美。将胡萝卜去皮切成小块备用。锅里倒入适量的清水,放入切好的排骨和姜片,炖煮20分钟。然后加入胡萝卜块再炖30分钟即可出锅。
2.山药 山药是生活中十分常见的食物,有“神仙之食”的美誉,它口感软糯、营养价值很高,并且具有很好的健脾养胃的功效。因此,在制作排骨汤的时候,可以往里面加些山药来丰富口感同时补身健体哦!首先把山药清洗干净外皮,然后用刀切成小块状备用。锅中加入适量的水,放入排骨焯水去腥,捞出来冲洗干净血沫。接着起锅烧油,油热后将排骨放入锅中翻炒上色,然后往锅里加入适量开水,煮沸后转小火慢熬至排骨熟烂。最后放入山药块继续煮15分钟左右即可关火出锅。
3.玉米 玉米是日常生活中很常见的一种粗粮,它不仅富含多种矿物质和胡萝卜素等成分,而且玉米的味道也深受大众喜欢。所以在煲汤时,不妨尝试一下加入点玉米吧~ 先将准备好的新鲜玉米洗净,用刀切下玉米粒并放在水中浸泡待用。然后将排骨剁成小块,洗净后放入锅中焯水。之后捞出过凉沥干水分。接着,另起一锅,往锅中倒适量的植物油,烧热后将葱段、姜末爆香。然后把焯好水的排骨放入锅中煸炒至表面微黄,再倒入适量料酒炒匀。等到所有材料都炒出香味后,再放入切好的玉米粒,再加入足量的热水没过食材。接下来盖上锅盖,中火焖煮30分钟后调入食盐。最后再开大火收汁,盛出装入碗中即可食用啦~~
4.海带 海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时也是一种优良的海洋生物资源,具有较高的食用价值和经济价值。另外,海带中含有丰富的碘元素以及微量元素,常吃有利于补充人体所需营养,还能起到保健养生的功效呢!那么,在煲排骨的时候到底应该放多少海带来合适呢?
一、两片即可; 二、三片就太多了(因为海带本身是有一定的咸味的) 三、四片则刚刚好 以上就是为大家介绍的四种食材与排骨一起煲汤的做法了,希望可以帮到大家哦~当然咯,如果小伙伴们有其他更好的推荐也可以分享出来哈,让我们一起做出一道美味又营养的排骨汤来享受一下吧!