牛肉鸡蛋面能吃吗？
当然可以吃！ 作为一个山西人，我对拌饭是情有独钟，各种各样的拌饭，我都是爱吃。不过说到拌饭，就不得不提到我们这儿最有名的拌饭——三丝过油肉拌饭。三丝就是黄瓜丝、豆芽菜和胡萝卜丝，之所以没有放香菜（我家那里炖羊肉、烧鹅之类的一般是不放香菜的），是因为我觉得香菜味儿太重了。 我爷爷年轻的时候经常在饭店干活，学会了做很多菜。其中就包括这道菜，记得小时候夏天晚上吃饭的时候，天还没完全黑下来，院子里面灯也不亮，我就搬着凳子坐在门口吃饭，看着满天繁星，边吃边问我爷爷各种各样的问题。通常问的问题都是很奇怪的，比如说星星有多少颗、银河系有多大等等，当然也会问问这道拌饭怎么做。
当时听了我爷爷的讲述后，觉得这道拌饭做法实在是太简单了，于是便信口开河地说，用不了二十分钟就能做出一大盆来。结果自然是被我爷爷狠狠地教训了一顿。不过后来我也的确是自己动手做了几次，而且真的用了不到20分钟就做成了，只不过是最后勾芡这一步我需要让我爷爷帮我完成而已。
至于题主提到的这个牛肉鸡蛋面有没有问题，我个人觉得是没有的。因为我在北京某麻辣烫店吃过类似的面条，只不过不是放在鸡汤里而是放在辣汤里。只不过那时我还没有读过《食物中毒调查报告》这本书，否则的话我一定会像作者一样对那种情况产生严重的怀疑。
个人认为《食物中毒调查报告》这本书应该属于科普类的书籍，而不是纪实文学之类的书。作者的立场是非常客观的，没有任何的主观性。如果非要说有问题的话，那可能就是书中所引用的人物言论部分可能会有一些问题。因为这些人物言论都没有详细的出处，只能是作者自己猜测或者记录有误。