白酒泡生姜功效如何？
普通姜经浸泡后，辣味被酒萃取，少部分姜辣素转化为挥发油，所以整体上泡姜的味道比鲜姜更辣，香辣醇厚，辛散力更强。由于浸泡用的低度白酒中几乎不含有乙酸乙酯，使得泡姜的生姜醇香味特别突出。
中医认为生姜性味辛、微温，入肺、胃经，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。凡胃寒呕吐者，可取泡姜3克，捣烂后，加红糖适量，开水冲泡，频频饮服。
需要注意的是，由于泡姜辛散温燥，阴虚者及高血压患者不宜多食，建议每次吃2~3片。
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普通姜经浸泡后，辣味被酒萃取，少部分姜辣素转化为挥发油，所以整体上泡姜的味道比鲜姜更辣，香辣醇厚，辛散力更强。由于浸泡用的低度白酒中几乎不含有乙酸乙酯，使得泡姜的生姜醇香味特别突出。
中医认为生姜性味辛、微温，入肺、胃经，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。凡胃寒呕吐者，可取泡姜3克，捣烂后，加红糖适量，开水冲泡，频频饮服。
需要注意的是，由于泡姜辛散温燥，阴虚者及高血压患者不宜多食，建议每次吃2~3片。