黄糖与豆腐合用与什么作用？
黄糖，即红糖，是经过提纯去杂、浓缩加工而成的结晶状糖或赤褐色糖。其内含葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸，与豆腐相融后共用能滋养气血、解毒化瘀、降血脂等，常用于体虚、心悸、咳嗽、高血脂等症。《医林纂要》指出：“红糖，生血，和血，缓肝，补中。”
《本经逢原》称：“豆腐，味甘咸而性凉，能宽中益气，和脾胃，生津润燥，除烦止咳，清热止淋。可治脾胃虚弱、饮食积滞、腹泻。”
一般人群均可食用黄糖、豆腐，尤其适宜贫血、高脂血症、神经衰弱者。配餐时最好选大骨黄豆汤、清蒸鲩鱼、菠菜猪肝汤、紫菜肉末汤等。
用法：
豆腐用开水烫后捣碎压干，黄糖研成细末，将豆腐粉与黄糖加适量蜂蜜，制成丸药，一日2次，每次饭后服30克。