苦菊拌醋有什么作用？
苦菊拌醋具有清热，消暑，止渴，明目的功效。苦菊又名苦菜、取苦苣等，它是菊科莴苣属中苦味莴苣类的总称，为一年生或二年生蔬菜，营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化全物、钙、磷、铁及维生素B1.B2.C等多种成分。因此苦菊有清热解毒、凉血止血之功效，常用于治疗急性结膜炎、目赤肿痛、目暗不明、感冒、咳呛、衄血、吐血、尿血、便血、子宫出血、产后腹痛、带下、毒蛇咬伤等多种病症。
注意事项：苦菊味苦，且性寒凉，耗散脾胃之气，所以脾胃虚寒、经常拉肚子的人，少吃为妙，一般成年人每餐摄入不宜超过200克。