茄子和土豆怎么熬?

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熬制方法:两个茄子洗净去蒂,两个土豆洗净去皮,放入水里浸泡后捞出。在锅里放4碗水煮沸,放入茄子、土豆、适量的盐和香油熬煮。等到茄子、土豆煮烂后,即可关火,起锅,将汤装入碗里即可饮用。

小诀窍:

茄子、土豆分别煮水,留下的水沉淀一会,去除水底的渣滓,取上面清澈的水,倒进汤里。

茄子和土豆熬汤喝可降血压、降血糖。长期喝这种汤对身体很好。喝之前把土豆、茄子削皮,切片,用水浸泡,以避免汤里出现气泡。

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