芹菜牛肉搭配什么青菜？
@老四_ 说得很全，我补充两句。首先，所谓“食不过三，过则损脾”说的是适量，而不是过量或过分，所以只要不达到让脾胃受不了的程度（比如把一个瘦子撑到超过正常饭量两倍以上，或者把胖子吃成营养不良）是不会伤脾的；相反，如果吃得少，营养缺乏，反而可能伤脾。
第二，关于气味，一般来说，食物之间是有气味的，尤其是肉类。这里所说的气味主要是指肉类食物的气味，如果吃不下有味道的食物，可以想象一下厨房炒菜的时候，打开锅盖的那一刹那扑鼻而来的香气，那这顿饭基本就可以吃了……如果连这个味儿都吃不下去，那么只好请您饿一顿了。
第三，关于饮食不节引起的疾病，一般指的是吃得过多过饱，而不是吃得过于精细，因为吃得精细并不会引起食积等问题。当然，如果吃得过多，身体运化不了，也就是西医所说的消化功能异常，这时候问题肯定会出现——但是，这种出现一般需要较长时间和一定剂量才能达到，就像药物作用的毒性和不良反应一样，是需要达到一定程度才会出现的，并不是吃一两顿就有问题的。
第四，对于题主问的这个问题，其实最好的答案就是，你吃什么东西，尽量什么也别吃……这样能最大限度地减少肠胃负担，保持肠胃功能正常。如果你一定要吃，那就以清淡为主，多吃蔬菜，尤其多吃含膳食纤维多的蔬菜，可以减少肠胃对食物的消化和吸收。另外，可以适当吃点富含碳水化合物的粗粮，也可以减轻饥饿感。