哪里的蓬莲好吃?
没吃过正宗的,只吃过自己种的,但自己种的不算好也不差。 蓬莲就是荷叶,夏天有卖炒荷叶的,北京很常见,我也没少吃,一般吧。之前在苏浙沪,每年农历六月,即小暑大暑之间,荷叶买卖很火。南方人喜欢熬汤,把荷叶切成大块,和肉一起熬成鲜美的汤汁。不过我吃过的最绝的荷叶吃法是在广州,一个老伯卖的荷叶糯米鸡(好像是叫这个名字),用荷叶包着糯米、花生、红豆馅儿,非常好吃!可惜后来再也吃不到了。
我自己在家里也试过做这个,不过总是做得马马虎虎,味道不对,而且总是做得又干又硬。 前两年我回老家,发现村里的荷塘都干了,荷叶都不见了,问村里的人,说前几年有个房地产开发商在这里投资,为了开发土地,把这里的几个池塘都填了。据说这里以前很多水草,环境很好,夏天晚上经常去那里散步。
现在这里变成一座座高大上的花园洋房,不过我总有点失落感。