长年菜怎么煮好吃？
这个常年菜啊，有两种做法呢。 一种呢，就是像咸菜一样腌起来吃，非常的下饭。用油香酥辣椒面儿拌着吃，那味道绝了！ 还有一个做法呢，就是把这个青菜烫熟了之后打一个鸡蛋，调点面粉，抓一把泡打粉，调成糊状，下锅炸，炸到飘起来，金黄酥脆就好了。这样炸出来的炸酥肉，跟外面卖的炸酥肉一个味儿呢！
我最喜欢吃的，还是那个油炸的酥肉，金黄酥脆，一口下去超满足！你别看它叫“长年菜”，其实它可是个“懒菜”呢！因为做这道菜根本不需要你做什么，只要炸了就好啦！嘿嘿～ 你也可以把它炖在汤里喝，比如排骨汤、鸡汤……那香味儿，保证让你胃口大开！
不过要提醒你的是，这种蔬菜啊，它是含有微量的有害物质的，所以第一次吃的时候，一定要少吃！ 我小的时候，每年这个时候，我姥姥都会烙好多的煎饼，然后给我们做好多好吃的，除了这个长年菜以外，还有韭菜盒子、豆腐卷、鸡蛋饼……我最喜欢吃的就是煎饼卷炒鸡蛋了，那香喷喷的，简直了！