天使土豆什么味好吃?
这个我有话语权,作为一个在荷兰留学,超爱吃的土著来说,我吃过很多家土耳其餐厅,也吃过很多次Kebab(卡布)。 土耳其菜作为欧洲最有特色的菜肴之一,以辛辣,丰富的香料,和各种肉类为主。 而kebab可以说是土耳其菜最典型最有特色的食物了,种类也多,鸡肉,鱼肉,羊肉,牛肉都有。 常见的kebab是烤制的,在荷兰的土耳其餐厅里,最常见的kebab是烤鸡腿肉配沙拉。
当然也有煮的kebab,煮的kebab比较常见的是鱼lebek,就是用烤鱼再配上蔬菜沙拉。 因为有各种各样的香料,所以第一次吃的人就会很奇怪,为什么这个味道我有点熟悉又有点陌生呢。。。 其实这是因为香料的问题,大多数的土耳其餐里面都会放大量的孜然和香草,而这两种香料在中国都是不常见的(至少我没有在菜市场看到过) 所以第一次尝新鲜的外国人就会觉得“咦,这不是我在超市买的辣椒粉嘛”。
然后你会发现这些香料的作用不仅仅是提香,还使得这些食物拥有了独特的风味。 除了香料以外,不同的肉类也会导致最后的口感有所差异。 比如说用牛羊肉做主材料的kebab就会带有浓郁的异域风味,吃完会有一种“啊,原来这就是清真餐厅的味道呀”的感觉。 用鸡肉做的kebab则会更加平和,也更符合亚洲人的口味。
至于你说哪个好吃的,这真的是很难说,因为每个人的口味不同啦~ 不过我个人还是最喜欢吃羊肉味的kebab^^ 我在荷兰吃到的最好的kebab是在一个很小众的餐厅里吃的,这家店除了kebab很好吃之外,其他东西都很一般。 (▼皿︿▽︿皿)