猪心用什么炖好吃？
原料： 肥猪心500克，冬菇（或香菇）75克，猪瘦肉250克，生姜3～4片。
制作过程： 将以上原料洗净，然后将所有原料放进煲内，加入清水3碗，先用武火煲沸再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。 药膳作用： 益心血、补五脏、除烦热、养容颜。对心悸怔忡有良好疗效，可治精神疲倦、记忆减退、夜寐不安、自汗盗汗。凡心血不足之症皆可使用本汤。
注意： 本汤中肥猪肉属油腻之品，若摄入过多，可使肠胃不适，故患有肥胖症、高血压的人不宜饮用此汤。
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